Herbaty czarne z Yunnanu

Na zdjęciu widać leżące dyskretnie na białym papierze trzy herbaty. Zaczynając od lewej widać herbatę Yunnan Czarny (dodałem 'czarny' dla rozróżnienia), w środku leży Yunnan Złoty, a po prawej Yunnan Special.

Wszystkie one są czarne, wszystkie one pochodzą z górzystej i poprzecinanej wąwozami prowincji Yunnan, znajdującej się w południowo-zachodniej  części Chin. W każdej z nich można wyczuć podobne nuty smakowe, każda z nich jest wytwarzana w bardzo podobny sposób, napar z każdej wygląda i pachnie podobnie, nawet rosną w identycznym klimacie. Czym się więc różnią?

Read more „Herbaty czarne z Yunnanu”